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李克强:用政府权力“减法”换创新创业“乘法”

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  其中尤其特色的是徽式三拼,这三拼分别是刀板香、腊味糍粑、吴山贡鹅。用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一,在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上,所有油腻皆被木板吸走,既保持了肉的咸鲜又油而不腻;腊味糍粑既保留了腊肉的香气,又保留了糍粑的鲜香软糯,吃完口齿留香,回味无穷;吴山贡鹅起源于吴山镇,是合肥传统名菜,肉质较普通鹅细嫩,卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特,迄今已逾千年历史。